आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर: चरक संहिता के आठ द्रव्य, लौंग, इलायची और तांबूल

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आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर: चरक संहिता के आठ द्रव्य, लौंग, इलायची और तांबूल

सारांश: शास्त्रीय आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर कोई मिठाई या स्प्रे नहीं, बल्कि चरक संहिता (सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77) में दी गई आठ सुगंधित द्रव्यों की एक सूची है। इसमें लौंग और छोटी इलायची हैं, पर सौंफ़ नहीं। हमने अपनी बोतल के पाँच द्रव्यों का भी इन्हीं ग्रंथों से मिलान किया: दो मिले, तीन उन नामों से नहीं मिले जिनसे हमने खोजा।

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पढ़ने का समय: 21 मिनट

Read this article in English: Ayurvedic Mouth Freshener in the Charaka Samhita: Lavanga, Kakkola, Tambula and the Eight Dravyas of Sutrasthana 5

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यह लेख जिन पाँच द्रव्यों का ग्रंथों से मिलान करता है, वे इसी माउथ फ्रेशनर के हैं: लौंग, बबूल की फली, फिटकरी, माजूफल और नीम।

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आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर क्या है: चरक संहिता सूत्रस्थान 5 के अनुसार

“आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर” खोजने पर आम तौर पर तीन चीज़ें मिलती हैं: चीनी चढ़े बीजों वाला मुखवास, पान, और तरल की छोटी बोतलें। ये तीनों भारत की वास्तविक परंपराएँ हैं, पर इनमें से कोई भी पूरी तरह वैसा नहीं है जैसा शास्त्रीय ग्रंथ बताते हैं।

चरक संहिता का वर्णन इससे सरल और पुराना है। सूत्रस्थान के पाँचवें अध्याय में स्वस्थ व्यक्ति की दिनचर्या की लंबी सूची है, और उसी में मुँह के लिए दो श्लोकों की एक प्रविष्टि है: सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77, जिसे गेब्रियल वैन लून का अंग्रेज़ी हैंडबुक संस्करण “Mouth Refreshing” शीर्षक देता है।

इसमें किसी प्रोडक्ट या नुस्ख़े का नाम नहीं है। इसमें मुँह में रखने के लिए आठ द्रव्यों (पदार्थों) के नाम हैं, और तीन उद्देश्य: मुँह में साफ़ और हल्का अहसास, भोजन में रुचि, और सुगंध (वैन लून के शब्दों में clarity, relish और fragrance)।

संक्षेप में, ग्रंथ के अपने अर्थ में आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर वह सुगंधित द्रव्य है, जिसे सुबह की दिनचर्या में दाँत और जीभ की सफ़ाई के बाद साफ़ मुँह में रखा जाता है। यह स्वस्थवृत्त (पहले से स्वस्थ व्यक्ति की देखभाल) का हिस्सा है, बाल सँवारने जैसा रोज़ का एक काम। इसे दवा के रूप में प्रस्तुत नहीं किया गया, और श्लोक इसे किसी रोग से नहीं जोड़ता।

सूत्रस्थान 5 में मुँह से जुड़े चार चरण लगातार आते हैं, और यह प्रविष्टि उनमें तीसरी है:

1. दाँतों की सफ़ाई (श्लोक 71–74): कसैली, तीखी और कड़वी दातुन, यानी “करंज, करवीर, अर्क, जाती, ककुभ, असन और इनके जैसे पौधे”।

2. जीभ की सफ़ाई (श्लोक 75): सोने, चाँदी, ताँबे, टिन या पीतल की जीभी, जो बिना धार की और मुड़ी हुई हो।

3. मुँह में रखना (श्लोक 76–77): आठ सुगंधित द्रव्य, साफ़ अहसास, रुचि और सुगंध के लिए।

4. कुल्ला (श्लोक 78–80): तेल से कुल्ला, जिसे गंडूष कहा जाता है।

चरक की दिनचर्या में सुगंधित द्रव्य उस मुँह में रखे जाते हैं, जो पहले ही साफ़ किया जा चुका है। इन्हें पहले दो चरणों का विकल्प नहीं बताया गया, पर आज के बाज़ार में यह क्रम अक्सर नज़रअंदाज़ हो जाता है।

पूरे अध्याय पर हमारी अलग चरक संहिता सूत्रस्थान 5 की गाइड है, और पहले चरण का वाग्भट वाला रूप अष्टांग हृदय की दातुन वाले लेख में है।

इस पेज पर हवाले कैसे दिए गए हैं

चरक संहिता के लिए वैन लून का अंग्रेज़ी पाठ और उनके श्लोक-निशान, अष्टांग हृदय के लिए डॉ. आर. विद्यानाथ का अनुवाद और उसी पेज पर छपा संस्कृत श्लोक, और सुश्रुत संहिता के लिए कविराज कुंजलाल भिषग्रत्न का अनुवाद और उनके अनुच्छेद-क्रमांक लिए गए हैं। हर हवाला इस लेख के लिए इन्हीं किताबों से पढ़ा गया।

चरक संहिता के आठ द्रव्य: मुँह में क्या रखा जाता था

वैन लून के अंग्रेज़ी अनुवाद का भाव हिंदी में कुछ इस तरह है: “जो व्यक्ति मुँह में साफ़ अहसास, रुचि और सुगंध चाहता है, वह जाती, कटुक, पूग और लवंग के फल, कक्कोल का फल, पान के शुभ पत्ते, कपूर का निर्यास और छोटी इलायची के फल मुँह में रखे।” (सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77)

गिनें तो ये आठ हैं: सात फल या पत्ते, और एक, कपूर, पेड़ से निकलने वाला निर्यास (स्राव)। नीचे हर द्रव्य की वही पहचान दी गई है जिसका समर्थन अनुवादों में मिलता है।

1. जाती (फल) — जायफल: भिषग्रत्न सुश्रुत की मिलती-जुलती सूची में जाती का अर्थ जायफल देते हैं, और विद्यानाथ की टिप्पणी में जातीफल लिखा है।

2. कटुक (फल) — पहचान अनिश्चित: वैन लून इसका कोई अर्थ नहीं देते, और हम भी नहीं दे रहे।

3. पूग (फल) — सुपारी: विद्यानाथ की टिप्पणी के आधार पर।

4. लवंग (फल) — लौंग: विद्यानाथ की टिप्पणी के आधार पर, और सुश्रुत की सूची में भी लौंग का नाम है।

5. कक्कोल (फल) — कबाबचीनी (cubeb): विद्यानाथ की टिप्पणी में कंकोल, यानी Piper cubeba।

6. तांबूल (पत्ता) — पान का पत्ता, 7. कर्पूर (निर्यास) — कपूर, और 8. सूक्ष्म एला (फल) — छोटी हरी इलायची: ये तीनों वैन लून के अनुवाद में ही साफ़ हैं।

स्लेट पर आठ छोटी ढेरियाँ: जायफल, कटुक की जगह रखा एक बीज, सुपारी, लौंग, कबाबचीनी, पान का पत्ता, कपूर और छोटी इलायची

आठों को साथ रखकर देखने पर तीन बातें सामने आती हैं।

पहली — इनमें मीठा कुछ नहीं: पूरी प्रविष्टि में न चीनी है, न गुड़, न शहद। आज मुखवास की शेल्फ़ पर दिखने वाले चीनी चढ़े मिश्रणों में काफ़ी चीनी होती है, जबकि चरक की सूची में बिल्कुल नहीं।

दूसरी — वर्गीकरण उपयोग के हिसाब से: ग्रंथ लौंग को फल कहता है, जबकि वनस्पति-विज्ञान में यह सूखी फूल-कली है। इसे ग़लती के बजाय इस बात का संकेत माना जा सकता है कि संहिता चीज़ों को उनके उपयोग से पहचानती है, आधुनिक वर्गीकरण से नहीं।

तीसरी — यह नुस्ख़ा नहीं, विकल्पों की सूची है: आठ नाम गिनाने के बाद पाठ न “सब एक साथ” कहता है, न कोई अनुपात देता है। यह ऐसी सूची लगती है जिसमें से व्यक्ति चुनता है; इन्हें मिलाकर एक योग बनाने का वर्णन दूसरे ग्रंथ में है।

प्रविष्टि के तीनों उद्देश्य, यानी साफ़ अहसास, रुचि और सुगंध, संवेदना से जुड़े हैं, और श्लोक इनसे आगे कोई दावा नहीं करता। मुँह की देखभाल के पूरे क्रम में रुचि का ज़िक्र बार-बार आता है। चरक के अनुसार दातुन “तुरंत रुचि लाती है” (श्लोक 71–74), और तेल का कुल्ला भोजन में “सबसे अधिक स्वाद और रुचि” देता है (श्लोक 78–80)। सुश्रुत के अनुसार दाँत साफ़ करने का लेप “भोजन में अच्छी रुचि और मन में प्रसन्नता” लाता है (चिकित्सास्थान 24, अनुच्छेद 4)।

इससे किसी भी आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर को परखने के तीन सरल सवाल मिलते हैं, जिनका जवाब इस्तेमाल करने वाला ख़ुद दे सकता है। क्या मुँह साफ़ और हल्का लगता है? क्या भोजन में रुचि बनी रहती है, या मुँह में परत-सी रह जाती है? क्या सुगंध द्रव्यों की अपनी है, या ऊपर से मिलाया गया फ़्लेवर?

लौंग (लवंग): माउथ फ्रेशनर के रूप में इसका शास्त्रीय स्रोत

लौंग उन सुगंधित द्रव्यों में से है जो हमारे तीनों स्रोतों में मिलते हैं, और इनमें से यही हमारी अपनी बोतल में भी है। वैन लून के चरक संहिता के पहले खंड में “lavanga” या “clove” की पूरे शब्द वाली खोज सिर्फ़ एक अंश दिखाती है: यही श्लोक। यानी रसोई में इतनी आम होने के बावजूद, सूत्रस्थान वाले खंड में लौंग एक ही बार आती है, और वह भी मुँह में रखने की चीज़ के रूप में।

दूसरे खंड में लवंग पाँच बार आता है, हर बार किसी मिश्रित योग के एक घटक के रूप में। चिकित्सास्थान 26, श्लोक 199–207 में यही सुगंधित समूह, यानी लवंग, नख, कक्कोल, जातीकोश और कपूर, लंबे समय तक पकाए जाने वाले एक योग में अंत में मिलाया जाता है, जिससे मुँह में रखने वाली गोलियाँ बनती हैं। वह अंश चिकित्सा वाले हिस्से का है, इसलिए हम उसका नुस्ख़ा या उद्देश्य नहीं दे रहे; उससे बस यह दिखता है कि मुँह से जुड़े प्रसंगों में यही सुगंधित समूह फिर सामने आता है।

बिना रंगे मलमल पर रखी साबुत सूखी लौंग, चरक संहिता सूत्रस्थान 5 में नाम से दर्ज लवंग

चरक के अलावा दूसरे ग्रंथों में भी लौंग का ज़िक्र मिलता है। भिषग्रत्न के शब्दों में सुश्रुत का पान “लौंग के साथ तैयार” किया जाता है, और अष्टांग हृदय के तांबूल वाले श्लोक पर विद्यानाथ की टिप्पणी में लवंग, जायफल, कपूर और कंकोल के साथ आता है। इसलिए अगर कोई पूछे कि लौंग को माउथ फ्रेशनर मानने का शास्त्रीय स्रोत है या नहीं, तो जवाब है: हाँ — सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77 में लौंग का नाम सीधे आठ द्रव्यों में से एक के रूप में आता है। यह दावा जान-बूझकर सीमित है: श्लोक लौंग को बाकी सात से श्रेष्ठ नहीं बताता, और दाँतों या मसूड़ों के बारे में कुछ नहीं कहता।

मुँह की देखभाल में लौंग की व्यापक भूमिका पर हमारा अलग लेख है।

छोटी इलायची (सूक्ष्म एला): माउथ फ्रेशनर का पारंपरिक स्रोत

आज के ज़्यादातर मुखवास में इलायची मिलती है, पर यह आदत कहाँ से आई, यह कम ही बताया जाता है। इसका स्रोत वही प्रविष्टि है: चरक की आठ द्रव्यों की सूची में आख़िरी नाम “छोटी इलायची के फल”, यानी सूक्ष्म एला, है।

“छोटी” शब्द यहाँ अहम है। इसी से रसोई की छोटी हरी इलायची को बड़ी, गहरे रंग की और धुएँ जैसी गंध वाली इलायची से अलग पहचाना जाता है, और चरक मुँह में यही छोटी हरी इलायची रखने की बात करते हैं।

सादी कटोरी में छोटी हरी इलायची, एक फली खुली हुई, चरक संहिता की सूक्ष्म एला

सुश्रुत संहिता में इलायची का ज़िक्र परोक्ष रूप से आता है। चिकित्सास्थान 24 में दाँत साफ़ करने का लेप शहद, त्रिकटु के चूर्ण, त्रिवर्ग, तेजोवती, सैंधव (सेंधा नमक) और तेल से बनता है (भिषग्रत्न, अनुच्छेद 4)। भिषग्रत्न की पाद-टिप्पणी बताती है कि टीकाकार डल्हण ने “त्रिवर्ग” को त्रि-सुगंधि, यानी तीन सुगंधित द्रव्य, “त्वक, एला और पत्र” (दालचीनी, इलायची और तेजपत्ता) के रूप में पढ़ा।

यानी इलायची के पारंपरिक स्रोत के दो संदर्भ हैं: सीधा संदर्भ चरक संहिता, सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77, और परोक्ष संदर्भ सुश्रुत संहिता, चिकित्सास्थान 24, अनुच्छेद 4, डल्हण के अर्थ के ज़रिए। दोनों में से कोई इलायची को किसी और चीज़ से बेहतर नहीं बताता।

टीकाकार की व्याख्या का नाम लेना क्यों ज़रूरी है

शास्त्रीय ग्रंथ अपने संक्षिप्त शब्दों का अर्थ अक्सर ख़ुद नहीं समझाते। पाद-टिप्पणी ख़ुद मानती है कि “त्रिवर्ग” से त्रिकटु, त्रिफला या त्रिमद भी समझे जा सकते हैं, और उसके बाद डल्हण का सुगंधित अर्थ देती है। जब कोई लेख कहता है कि “ग्रंथ इलायची बताते हैं”, तो अक्सर वह किसी टीकाकार की व्याख्या पर निर्भर होता है। हम यह बात छिपाने के बजाय साफ़ बताना बेहतर समझते हैं कि यह अर्थ टीकाकार का है।

कबाबचीनी (कक्कोल), जायफल (जाती) और कटुक: तीन नामों की पहचान

लौंग, सुपारी, पान का पत्ता, कपूर और इलायची को आज का पाठक आसानी से पहचान लेता है। बाकी तीन नाम इतने सीधे नहीं हैं।

कक्कोल — विद्यानाथ की टिप्पणी कंकोल को Piper cubeba, यानी कबाबचीनी, बताती है। अंग्रेज़ी में इसे tailed pepper भी कहा जाता है, क्योंकि हर छोटे गहरे दाने के साथ एक छोटा डंठल जुड़ा रहता है। वैन लून के पहले खंड में यह शब्द सिर्फ़ इसी श्लोक में आता है, दूसरे खंड में तीन बार मिश्रित योगों के अंदर, और सुश्रुत में यह पान की सामग्री में है। रसोई में कम जाना-पहचाना होने के बावजूद, यह हमारे तीनों स्रोतों में मिलता है।

धूसर स्लेट पर छोटे डंठल वाले कबाबचीनी के दाने, चरक के आठ द्रव्यों में से एक कक्कोल

जाती — वैन लून “जाती के फल” लिखते हैं। सुश्रुत की मिलती-जुलती सूची में भिषग्रत्न इसी शब्द का अर्थ सीधे “nutmeg (Jati)”, यानी जायफल, देते हैं, और विद्यानाथ की टिप्पणी में भी इसी सुगंधित समूह में जातीफल है। इसलिए इसे जायफल कहना उचित लगता है। यही शब्द दो श्लोक पहले चरक की दातुन वाली सूची में भी है; वहाँ कौन-सा पौधा है, यह सवाल हम खुला छोड़ रहे हैं।

कटुक — इसकी पहचान के लिए हमें कोई ठोस आधार नहीं मिला। वैन लून यह शब्द बिना किसी अर्थ के देते हैं। सुश्रुत की सूची में इससे मिलता-जुलता नाम कटुकाह्व है, जिसका अर्थ भिषग्रत्न लता-कस्तूरी, यानी कस्तूरी जैसी गंध वाला एक बीज, बताते हैं।

दोनों को एक मान लेना सुविधाजनक होता, पर हमारे पास ऐसा कहने वाला कोई स्रोत नहीं है, और दूसरे ग्रंथ का मिलता-जुलता शब्द अपने आप में प्रमाण नहीं माना जा सकता। इसलिए हम कटुक की पहचान अनुमान से तय नहीं कर रहे।

तांबूल: अष्टांग हृदय का पान और सुश्रुत संहिता का पान-योग

वाग्भट का अष्टांग हृदय सुबह की दिनचर्या का वर्णन अपने दूसरे अध्याय, दिनचर्या अध्याय, में करता है। विद्यानाथ के अनुवाद में आँखों के अंजन के बाद नावन कर्म (नस्य, यानी नाक से दी जाने वाली विधि), गंडूष (कुल्ला), धूमपान (औषधीय धुएँ को साँस से लेना) और तांबूल-सेवन (पान चबाना) का क्रम आता है।

इसके बाद वह श्लोक आता है जिसे आधुनिक लेख अक्सर छोड़ देते हैं। विद्यानाथ के संस्करण के पेज 33 पर यह सूत्रस्थान 2.7 के रूप में “तांबूल-सेवन-निषेध” शीर्षक के नीचे छपा है, यानी पान किन लोगों के लिए उचित नहीं।

अष्टांग हृदय, सूत्रस्थान 2.7

ताम्बूलं क्षत-पित्तास्र-रूक्षोत्कुपित-चक्षुषाम्।
विष-मूर्च्छा-मदार्तानाम् अपथ्यं शोषिणाम् अपि॥

इस श्लोक के अनुसार तांबूल आठ तरह के लोगों के लिए अपथ्य, यानी अनुपयुक्त, है। अनुवादक इन्हें इस तरह समझाते हैं: छाती में चोट (क्षत), रक्तस्राव की प्रवृत्ति (पित्तास्र), शरीर में रूखापन (रूक्ष), आँखों में जलन (कुपित चक्षु), विष का असर (विष), बेहोशी (मूर्च्छा), नशे की अवस्था (मद) और शरीर का क्षीण होना (शोष)।

इस श्लोक से दो बातें याद रखने लायक हैं। पहली बात यह कि ऐसा श्लोक मौजूद है: वाग्भट पान को हर किसी के लिए नहीं बताते, और अगले ही श्लोक में उसकी सीमाएँ तय कर देते हैं। शास्त्रीय दिनचर्या कई क़दमों पर शर्तों के साथ आती है, और उसका कोई हिस्सा किसी व्यक्ति के लिए उचित है या नहीं, यह उस व्यक्ति को जानने वाला योग्य चिकित्सक तय करता है, किसी वेबसाइट पर दी गई सूची नहीं।

गीले मलमल पर रखे दिल के आकार के ताज़े पान के पत्ते, अष्टांग हृदय का तांबूल

दूसरी बात श्लोक और उसके नीचे छपी टिप्पणी का फ़र्क है। 2.7 के नीचे विद्यानाथ लिखते हैं कि पान के कोमल पत्ते सुपारी, जातीफल, लवंग, कर्पूर, कंकोल और पुदीने के साथ चबाने से मुँह “ताज़ा, स्वादिष्ट और सुगंधित” रहता है, और “आदर्श मेल” बताते हैं: दो पत्ते, एक सुपारी, बुझा चूना और खदिर (कत्था) का सार।

यह अनुवादक की टिप्पणी है, वाग्भट की पंक्ति नहीं। पुदीना न चरक की सूची में है, न सुश्रुत के पान में; यह आज की प्रथा का वर्णन है। इसलिए “अष्टांग हृदय पुदीना सुझाता है” कहना सही नहीं होगा।

अष्टांग हृदय की पूरी दिनचर्या हमारी वाग्भट की सुबह की दिनचर्या वाली गाइड में है, और ग्रंथ का परिचय अष्टांग हृदय की भूमिका वाले लेख में।

सुश्रुत संहिता में दिनचर्या का वर्णन एक अलग अध्याय, चिकित्सास्थान 24, में है, और उसके मुँह से जुड़े चरण लगभग चरक के क्रम में ही आते हैं।

दातुन (अनुच्छेद 3): ताज़ी, सीधी टहनी, “बारह अंगुल लंबी और छोटी उँगली जितनी मोटी”। चरक की तीन स्वादों वाली दातुन में सुश्रुत मीठा जोड़ते हैं और हर स्वाद की सबसे अच्छी टहनी गिनाते हैं: कड़वे पेड़ों में निंब (नीम), कसैलों में खदिर, मीठों में मधूक और तीखों में करंज। निंब का ज़िक्र हमारी बोतल वाले हिस्से में फिर आएगा।

जीभी और कुल्ला (अनुच्छेद 6–8): जीभी सोने, चाँदी या लकड़ी की हो सकती है। दाँत साफ़ करने के बाद तेल का कुल्ला (गंडूष) आता है। मुँह को क्षीरी वृक्षों (दूधिया रस वाले पेड़ों) की छाल के क्वाथ में दूध मिलाकर, भिल्लोडक या आँवले (आमलक) के क्वाथ से, या सिर्फ़ ठंडे पानी से धोया जा सकता है। हमारे तीनों स्रोतों में आज के तरल, मुँह धोने वाले प्रोडक्ट के सबसे क़रीब यही धोवन है।

पान (अनुच्छेद 12): यहीं सुश्रुत चरक से सबसे ज़्यादा अलग होते हैं। आठ चीज़ें अलग-अलग रखने के बजाय वे इन्हें एक बीड़े में लपेटते हैं: “लौंग, कपूर, जायफल (जाती), चूना, सुपारी, कक्कोल और कटुकाह्व (लता-कस्तूरी) आदि से तैयार पान का पत्ता भोजन के बाद चबाना चाहिए।” ग्रंथ कहता है कि यह मुँह को साफ़ करता है और उसमें “मीठी सुगंध” लाता है; इसके बाद आवाज़, जीभ, दाँत और जबड़ों पर प्रभावों की एक लंबी सूची है, जो ग्रंथ का अपना कथन है, हमारा नहीं।

ग्रंथ इसे स्नान के बाद, भोजन के बाद, शरीर पर तेल लगाने के बाद और नींद से उठने के बाद हितकर बताता है। अनुच्छेद उन लोगों की सूची के साथ ख़त्म होता है जिन्हें इससे बचना चाहिए, और यह सूची वाग्भट की सूची से काफ़ी मिलती है।

चरक और सुश्रुत, एक-एक पंक्ति में

चरक: आठ सुगंधित द्रव्य, अलग-अलग, साफ़ मुँह में रखे जाते हैं; न चूना, न चबाना। सुश्रुत: वही सुगंधित समूह, चूने और सुपारी के साथ पान में लपेटकर, भोजन के बाद चबाया जाता है। चरक का रूप एक सूची है, सुश्रुत का एक योग; आज के ज़्यादातर पान की जड़ें सुश्रुत के रूप में देखी जा सकती हैं।

सुपारी, सौंफ़ और आज का मुखवास: ग्रंथ और बाज़ार का फ़र्क

चरक की सूची और सुश्रुत के पान, दोनों में पूग, यानी सुपारी, है। यहाँ शास्त्रीय पाठ के साथ एक आधुनिक तथ्य जोड़ना ज़रूरी है।

शास्त्र में नाम आना सलाह नहीं है

विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) से जुड़ी संस्था अंतरराष्ट्रीय कैंसर अनुसंधान एजेंसी (IARC) सुपारी को, और तंबाकू के साथ या उसके बिना बने पान को, मनुष्यों के लिए कैंसरकारी (Group 1) पदार्थों की श्रेणी में रखती है (IARC मोनोग्राफ़, खंड 85, 2004)। यह पेज सिर्फ़ बताता है कि शास्त्रीय श्लोक क्या कहते हैं। यह किसी को सुपारी या पान चबाने की सलाह नहीं देता, और किसी श्लोक में नाम आ जाना इस बात का प्रमाण नहीं कि वह चीज़ सुरक्षित है।

आज पान के नाम पर बिकने वाली चीज़ों में अक्सर तंबाकू होता है। तंबाकू मूल रूप से अमेरिकी महाद्वीपों का पौधा है, जो भारत में सत्रहवीं सदी की शुरुआत के आसपास ही पहुँचा, इसलिए किसी शास्त्रीय तांबूल में वह हो ही नहीं सकता था। आज का पान मसाला या गुटखा वह मिश्रण नहीं है जिसका ये ग्रंथ वर्णन करते हैं।

आज दुकानों में “हर्बल माउथ फ्रेशनर” आम तौर पर तीन रूपों में मिलता है।

मुखवास — भुने या चीनी चढ़े बीज, ज़्यादातर सौंफ़, साथ में तिल, धनिये के बीज, फ़्लेवर वाली पान की कतरन और रंगीन चीनी के दाने। यह चरक के मुँह में रखने वाले चरण के सबसे क़रीब है, पर बीज लगभग पूरी तरह अलग हैं और चीनी बाद में जुड़ी है। साधारण माउथ फ्रेशनर में कितनी चीनी छिपी होती है, इस पर हमारा एक छोटा लेख भी है।

पान — सुपारी, बुझे चूने और कत्थे के चारों ओर लपेटा पान का पत्ता, जिसमें मीठा, फ़्लेवर और कुछ रूपों में तंबाकू भी होता है। तंबाकू को छोड़ दें, तो इसका शास्त्रीय पूर्वज सुश्रुत का पान माना जा सकता है।

बोतलबंद तरल — स्प्रे, बूँदें और गाढ़े घोल। चरक की आठ द्रव्यों की सूची में कोई तरल नहीं है; इसके सबसे क़रीबी शास्त्रीय रूप कुल्ले वाले चरण में मिलते हैं, यानी चरक का तेल वाला गंडूष और सुश्रुत का क्वाथ वाला धोवन।

आज के मुखवास और शास्त्रीय ग्रंथों के बीच एक बड़ा फ़र्क सौंफ़ का है। वह ज़्यादातर भोजन-बाद मिश्रणों का आधार है, पर न चरक की आठ द्रव्यों की सूची में है, न सुश्रुत के पान में, और न तांबूल वाले श्लोक पर विद्यानाथ की टिप्पणी में।

सबसे क़रीबी शास्त्रीय नाम शतपुष्पा और मिशि हैं। हमारी चरक संहिता की प्रति में ये स्वेदन (सेंक) और बस्ति के योगों में आते हैं, मुँह के लिए कहीं नहीं। पहचान पर भी मतभेद है: विद्यानाथ की शब्दावली मिशि या शतपुष्पा को Peucedanum graveolens, यानी सौंफ़ नहीं बल्कि सोआ (dill), बताती है, और सूत्रस्थान 14 के एक स्थान पर वैन लून ख़ुद कोष्ठक में “[satavari?]” लिखकर अपना संदेह दर्ज करते हैं।

इससे सौंफ़ कम भारतीय या कम पुरानी नहीं हो जाती; भोजन के बाद सौंफ़ की कटोरी अपने आप में एक पुरानी खान-पान परंपरा है। पर वह चरक की परंपरा नहीं है, इसलिए सौंफ़ को “शास्त्रीय आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर” कहना किसी संहिता पर नहीं, एक खान-पान आदत पर आधारित है।

हमारे माउथ फ्रेशनर के पाँच द्रव्य: ग्रंथों से मिलान

अपनी बोतल को इसी परंपरा का रूप बता देना आसान होता, पर हमने उसे भी उसी तरह परखा जैसे ग्रंथों को। प्रोडक्ट के पेज पर लिखे पाँच द्रव्यों, यानी लौंग, बबूल की फली, फिटकरी, माजूफल और नीम, को हमने उन सभी नामों से खोजा जो हमें पता थे। खोज चार किताबों में की गई: वैन लून की चरक संहिता के दोनों खंड, विद्यानाथ का अष्टांग हृदय सूत्रस्थान, और भिषग्रत्न की सुश्रुत संहिता का चिकित्सास्थान वाला खंड।

लौंग (लवंग) — मिली: चरक सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77 की आठ द्रव्यों की सूची में, और सुश्रुत चिकित्सास्थान 24, अनुच्छेद 12 में।

नीम (निंब) — मिला: सुश्रुत चिकित्सास्थान 24, अनुच्छेद 3 में, कड़वी दातुनों में सबसे अच्छी टहनी के रूप में।

बबूल की फली — नहीं मिली: babbula, babul, babool, Acacia arabica या Acacia nilotica, इनमें से किसी भी नाम से चारों किताबों में कोई अंश नहीं मिला।

फिटकरी — इन नामों से नहीं मिली: sphatika, phitkari और alum से कुछ नहीं मिला। सौराष्ट्री नाम का एक खनिज वैन लून के दूसरे खंड में चार बार, मिश्रित योगों के अंदर, आता है, और बाद की शब्दावलियाँ सौराष्ट्री को फिटकरी के नामों में गिनती हैं।

माजूफल — नहीं मिला: majuphal, mayaphala या oak gall, इनमें से किसी भी नाम से चारों किताबों में कोई अंश नहीं मिला।

विधि, यानी आसवन (डिस्टिलेशन) — मुँह की देखभाल वाले किसी अंश में नहीं: सुश्रुत वाले खंड में “distilled” शब्द एक बार आता है, पर चिकित्सास्थान 10 में वह अनुवादक का शब्द ख़मीर से बनी एक मदिरा के लिए है।

स्लेट पर पाँच ढेरियाँ: लौंग, बबूल की फलियाँ, फिटकरी का टुकड़ा, माजूफल और नीम की पत्तियाँ

बबूल की दातुन उत्तर भारत की आज भी प्रचलित परंपरा है, और हमारे प्रोडक्ट का विवरण उसी परंपरा का हवाला देता है, पर बब्बूल नाम चारों किताबों में नहीं मिला। इस जाँच की एक सीमा भी है:

भावप्रकाश नहीं खोजा गया: बबूल और माजूफल के मिलने की सबसे ज़्यादा संभावना बाद के निघंटु साहित्य में है, जिसका आम संदर्भ भावप्रकाश है। हमारी प्रति सिर्फ़ तस्वीरों वाला स्कैन है, जिसमें शब्द-खोज संभव नहीं थी, इसलिए हमारे “नहीं मिला” परिणाम इन चार किताबों के बारे में हैं, पूरे आयुर्वेद के बारे में नहीं।

कुल मिलाकर इन ग्रंथों में सुगंधित द्रव्य तीन तरह से मुँह तक पहुँचते हैं। चरक के आठ द्रव्य मुँह में रखे जाते हैं; चरक का गंडूष (श्लोक 78–80) और सुश्रुत का धोवन (अनुच्छेद 8) कुल्ले के रूप हैं, जिस चरण पर वाग्भट ने पूरा एक अध्याय लिखा है (देखें हमारा अष्टांग हृदय सूत्रस्थान 22 वाला लेख); और सुश्रुत का पान व वाग्भट का तांबूल भोजन के बाद चबाए जाते हैं।

हमारी बोतल इन तीनों में से किसी भी रूप से पूरी तरह मेल नहीं खाती। पैक पर इसे पानी में मिलाकर कुल्ला करने और थूक देने के लिए बताया गया है, जो इसे कुल्ले वाले चरण से जोड़ता है, पर यह माउथ फ्रेशनर भाप से आसवन द्वारा बनता है, जिसका वर्णन इन अंशों में नहीं है। इसलिए इसका सही वर्णन सीधा-सादा है: आसवन से बना एक हर्बल कुल्ला, जो चरक के एक सुगंधित द्रव्य, लौंग, और सुश्रुत की एक दातुन, नीम, पर आधारित है। शास्त्रीय दिनचर्या से इसका जुड़ाव वास्तविक है, पर वह इन्हीं दो द्रव्यों तक सीमित है।

प्रोडक्ट के बारे में पढ़ने से पहले

यह मुँह की रोज़ की सामान्य देखभाल का प्रोडक्ट है, किसी रोग का उपचार नहीं। अगर मुँह, दाँत या मसूड़ों से जुड़ी कोई परेशानी लगातार बनी हुई है, आप गर्भवती हैं, इसे बच्चों के लिए इस्तेमाल करना चाहते हैं या कोई दवा ले रहे हैं, तो इस प्रोडक्ट या इस पेज पर बताए किसी भी शास्त्रीय प्रयोग से पहले डॉक्टर या योग्य वैद्य से सलाह लें।

हमारा माउथ फ्रेशनर 200 ml (दो का पैक) इन्हीं पाँच द्रव्यों से बना हर्बल तरल है। इसकी पूरी सामग्री-सूची पैक पर छपी है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

चरक संहिता के अनुसार आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर क्या है? +

चरक संहिता में यह कोई प्रोडक्ट नहीं, एक प्रथा है। सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77 कहता है कि जो व्यक्ति मुँह में साफ़ अहसास, रुचि और सुगंध चाहता है, वह आठ सुगंधित द्रव्यों में से चुनकर मुँह में रखे: जायफल (जाती), कटुक, सुपारी (पूग), लौंग (लवंग), कबाबचीनी (कक्कोल), पान का पत्ता, कपूर और छोटी इलायची। यह दाँत और जीभ की सफ़ाई के बाद आने वाला चरण है; इसके बाद तेल से कुल्ला (गंडूष) आता है।

क्या शास्त्रीय आयुर्वेद में लौंग को माउथ फ्रेशनर माना गया है? +

हाँ। लौंग (लवंग) चरक संहिता, सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77 के आठ द्रव्यों में से एक है, और वैन लून के पहले खंड में लौंग का यही एकमात्र ज़िक्र है। श्लोक लौंग को सुगंध के लिए मुँह में रखने की बात करता है, पर उसे बाकी सात से श्रेष्ठ नहीं बताता।

इलायची को माउथ फ्रेशनर मानने का पारंपरिक स्रोत क्या है? +

चरक संहिता, सूत्रस्थान 5, श्लोक 76–77 में आठ द्रव्यों का आख़िरी नाम “छोटी इलायची के फल”, यानी सूक्ष्म एला, है। सुश्रुत संहिता में इलायची परोक्ष रूप से आती है: चिकित्सास्थान 24 में दाँत साफ़ करने के लेप की सामग्री में आए शब्द “त्रिवर्ग” को टीकाकार डल्हण त्वक, एला और पत्र (दालचीनी, इलायची और तेजपत्ता) के रूप में पढ़ते हैं।

क्या हर्बल माउथ फ्रेशनर और आयुर्वेदिक माउथ फ्रेशनर एक ही हैं? +

ज़रूरी नहीं। “हर्बल” का अर्थ है पौधों से बना, जबकि शास्त्रीय अर्थ में “आयुर्वेदिक” उन प्रथाओं और द्रव्यों की ओर इशारा करता है जिनका ग्रंथ सचमुच वर्णन करते हैं। कोई मिश्रण पूरी तरह हर्बल होकर भी चरक के आठ द्रव्यों से बिल्कुल अलग हो सकता है, जैसे मुख्य रूप से सौंफ़ और चीनी से बना मुखवास।

क्या शास्त्रीय ग्रंथों में सौंफ़ (saunf) को माउथ फ्रेशनर बताया गया है? +

इस लेख में पढ़े गए तीनों अंशों में नहीं: चरक की आठ द्रव्यों की सूची, सुश्रुत का पान और अष्टांग हृदय के तांबूल वाले श्लोक पर अनुवादक की टिप्पणी। सबसे क़रीबी नाम, शतपुष्पा और मिशि, चरक में स्वेदन और बस्ति के योगों में आते हैं, और एक शब्दावली इन्हें सौंफ़ नहीं, सोआ बताती है। मुखवास में सौंफ़ का चलन बाद की खान-पान परंपरा से आया है।

हमारे माउथ फ्रेशनर की कौन-सी सामग्री शास्त्रीय ग्रंथों में मिलती है? +

हमारी बोतल के पाँच द्रव्यों में से दो हमारे खोजे गए अंशों में मिले: लौंग, चरक की आठ द्रव्यों की सूची में, और नीम, जिसे सुश्रुत कड़वी दातुनों में सबसे अच्छी टहनी बताते हैं। बबूल की फली, फिटकरी और माजूफल उन नामों से चारों किताबों में नहीं मिले जिनसे हमने खोजा। आसवन, जिस विधि से यह माउथ फ्रेशनर बनता है, मुँह की देखभाल वाले किसी अंश में नहीं मिला।

माउथ फ्रेशनर की पूरी सामग्री देखें

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