सारांश: चरक संहिता का चिकित्सास्थान किसी रोग से नहीं, बल्कि रसायन से शुरू होता है, जिसे चरक ‘उत्तम धातुओं को पाने का मार्ग’ कहते हैं। इस लेख में रसायन लेने की दो विधियाँ, तीन आधार-फल, ब्रह्म रसायन का नुस्खा और च्यवन ऋषि से जुड़ी च्यवनप्राश की कथा आसान हिंदी में दी गई है।
आयुर्वेद हब का च्यवनप्राश देखेंपढ़ने का समय: 21 मिनट
Read this article in English: Rasayana in Charaka Samhita: Brahma Rasayana, Cyavanaprasha Origin & the Classical Science of Ayurvedic Rejuvenation
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यह लेख च्यवनप्राश की शास्त्रीय उत्पत्ति पर है। आयुर्वेद हब का च्यवनप्राश ताज़े आँवले, बिलोना घी और ठंडा होने पर मिलाए गए शहद के साथ इसी पारंपरिक ढाँचे पर बनाया जाता है।
प्रोडक्ट देखें →चरक संहिता के नुस्खे: रसायन क्या है और इसका लक्ष्य क्या है
रसायन शब्द दो हिस्सों से बना है। ‘रस’ भोजन का पहला और सूक्ष्म सार है, जिसे अग्नि (पाचन-अग्नि) तैयार करती है। ‘अयन’ का अर्थ है मार्ग, इसलिए रसायन का शाब्दिक अर्थ हुआ पोषक सार का मार्ग।
यह वह विधा है जिसमें शरीर की सात धातुओं (रस, रक्त, मांस, मेद, अस्थि, मज्जा और शुक्र) के पोषण की बात होती है। अंत में इसका संबंध ओज से है, यानी शरीर का वह सूक्ष्म सार जिसे आयु, कांति और बल से जोड़ा जाता है।
चरक संहिता में रसायन की परिभाषा चिकित्सास्थान 1.1, श्लोक 8 में है (1.1 यानी पहला अध्याय, पहला पाद)। परिभाषा बहुत सीधी है: “रसायन का अर्थ है उत्तम धातुओं को प्राप्त करने का मार्ग।” यहाँ बात दिखावटी जवानी या कुछ दिनों की फुर्ती की नहीं है। ग्रंथ की दृष्टि में लंबी आयु, तेज़ स्मृति, त्वचा की कांति और स्थिर आवाज़, ये सब अच्छी गुणवत्ता वाली धातुओं का ही परिणाम हैं।
यह परिभाषा रसायन-अध्याय में आती है, जो चरक के चिकित्सास्थान का पहला अध्याय है। यह अध्याय चार पादों में बँटा है और इसमें 233 सूत्र हैं। चरक चिकित्सा के इस भाग की शुरुआत बुखार, दस्त या किसी और रोग से नहीं, बल्कि पुनर्यौवन की विधा से करते हैं। इस क्रम से संकेत मिलता है कि ग्रंथ में धातुओं को सुदृढ़ बनाए रखना चिकित्सा का ऊँचा रूप माना गया है।
रसायन से पहले चरक चिकित्सा को ही परिभाषित करते हैं। श्लोक 3 में वे भेषज (चिकित्सा) के नौ पर्याय गिनाते हैं। इनमें चिकित्सा, पथ्य (हितकर), साधन, औषध (जड़ी-बूटियों से बनी), प्रशमन (शांत करने वाला), प्रकृतिस्थापन (स्वाभाविक अवस्था में लौटाने वाला) और हित शामिल हैं। हर शब्द चिकित्सा का एक अलग पहलू दिखाता है।
श्लोक 4 में चरक भेषज के दो प्रकार बताते हैं: पहला वह जो स्वस्थ व्यक्ति के बल और ओज को पुष्ट करे, और दूसरा वह जो रोगी के विकारों को शांत करे। आज की चिकित्सा का बड़ा हिस्सा दूसरे प्रकार पर आधारित है, जबकि चरक पहले प्रकार पर ज़्यादा ध्यान देते हैं, जिसमें मुख्य रूप से वृष्य (वाजीकरण) और रसायन आते हैं। सुश्रुत ने अपने चिकित्सास्थान में यही बात कही है, और वाग्भट ने अष्टांग हृदय में इसे आगे बढ़ाया है।
दो तरह की चिकित्सा: स्वस्थ और रोगी के लिए चिकित्सा का यही विभाजन आयुर्वेद की स्वास्थ्य-रक्षा और जीवनशैली से जुड़ी शाखाओं का आधार माना जाता है। दिनचर्या, ऋतुचर्या (मौसम के अनुसार दिनचर्या), सद्वृत्त (अच्छा आचरण) और पूरा रसायन-अध्याय पहली श्रेणी में आते हैं। बृहत्-त्रयी (चरक, सुश्रुत और वाग्भट के ग्रंथ) की दृष्टि में पूर्ण वैद्य वही है जो रोग बनने से पहले धातुओं को पोषण देना भी जानता हो।
रसायन और वाजीकरण: चरक की दो सहयोगी विधाएँ
चरक के ग्रंथ में रसायन के साथ-साथ उसकी सहयोगी विधा वाजीकरण का भी वर्णन आता है। वाजीकरण का शाब्दिक अर्थ है ‘घोड़े जैसा बनाना’। यह शुक्र धातु (प्रजनन से जुड़ी धातु) और पौरुष-बल की शाखा है, जिसका संबंध संतान, ऊर्जा और ओज से बताया गया है। रसायन सातों धातुओं के पोषण पर ध्यान देता है और इसका लक्ष्य लंबी आयु और स्पष्ट मन माना जाता है।
श्लोक 9–12 में चरक वाजीकरण के लाभ खुलकर गिनाते हैं, जैसे संतान-परंपरा, बुढ़ापे में भी शुक्र धातु की शक्ति, शरीर की पुष्टि, और समाज में सम्मान व लोकप्रियता। ग्रंथ में शुक्र को सातवीं धातु और ओज का घना रूप माना गया है, इसलिए इसके कमज़ोर होने का असर पूरे शरीर पर पड़ने की बात कही गई है।
ये दोनों विधाएँ पूरी तरह अलग नहीं हैं। श्लोक 5 में चरक स्वयं कहते हैं कि ‘प्रायः’ (अधिकतर) शब्द सिर्फ़ प्रमुखता बताता है, क्योंकि दोनों समूह दोनों काम करते हैं। परंपरा के अनुसार अच्छी तरह पोषित धातुएँ शुक्र को भी पुष्ट करती हैं, और पुष्ट शुक्र ओज को। इसलिए इन्हें एक ही उद्देश्य के दो पहलू माना जाता है।
चरक की दृष्टि में थकान, कमज़ोर होती स्मृति, त्वचा और बालों पर समय से पहले उम्र के निशान या ऊर्जा में सामान्य कमी रसायन के क्षेत्र में आते हैं। इन्हीं के संदर्भ में च्यवनप्राश या ब्रह्म रसायन जैसे पारंपरिक योगों का ज़िक्र आता है। प्रजनन-बल, स्टैमिना और बीमारी के बाद की कमज़ोरी वाजीकरण के क्षेत्र में आते हैं, जहाँ मूसली पाक जैसे पारंपरिक योग जाने जाते हैं।
चरक के अनुसार रसायन के दस लाभ
चिकित्सास्थान 1.1, श्लोक 6–8 में चरक रसायन के दस लाभ स्पष्ट शब्दों में गिनाते हैं, जिनकी अपेक्षा सफल रसायन-सेवन से की जाती है। इस सूत्र को आयुर्वेद में अक्सर उद्धृत किया जाता है, क्योंकि यह निर्देश भी है और कसौटी भी।
- दीर्घायु — लंबी आयु। इसका मतलब केवल कुछ साल ज़्यादा जीना नहीं, बल्कि शरीर की पूरी स्वाभाविक आयु (पूर्णायु) है।
- स्मृति — बातों को याद रखना और बिना कठिनाई के याद कर पाना।
- मेधा — समझ, परख और ज्ञान के अनुसार निर्णय लेने की क्षमता।
- आरोग्य — स्वस्थ अवस्था, जो केवल लक्षणों के दब जाने से अलग है।
- तरुण वय — ऊतकों का लचीलापन, इंद्रियों की तीक्ष्णता और जोड़ों की गति का उम्र बढ़ने पर भी बने रहना।
- प्रभा, वर्ण और स्वर की उत्तमता — चमक, त्वचा की आभा और आवाज़, जिन्हें ओज के बाहरी संकेत माना जाता है।
- अतुल्य बल — शरीर का असाधारण बल।
- इंद्रिय-पाटव — इंद्रियों की तीक्ष्णता, यानी साफ़ दृष्टि, अच्छी तरह सुनना और स्वाद की सूक्ष्म पहचान।
- वाक्-सिद्धि — ऐसी वाणी जिसे लोग ध्यान से सुनें और मानें।
- प्रणति और कांति — सम्मान और तेज, जिसे भीतर से सुगठित शरीर की पहचान समझा जाता है।
यह सूची किसी विज्ञापन की तरह नहीं, बल्कि एक पैमाने की तरह रखी गई है, यानी ग्रंथ की दृष्टि में रसायन-सेवन को स्मृति, आभा, आवाज़ और ऊर्जा जैसी कसौटियों पर परखा जाता है। अगर सेवन इन कसौटियों पर खरा न उतरे, तो माना जाता है कि योग में या उसे लेने के तरीके में कहीं कमी रह गई।
धैर्य भी दिनचर्या का हिस्सा है: आयुर्वेद में माना जाता है कि धातुओं का पोषण धीरे-धीरे, हफ़्तों में होता है, इसलिए परंपरा में रसायन को कई हफ़्तों तक नियमित लेने की बात कही जाती है। कुछ लोगों को इस अवधि में नींद, सुबह की ऊर्जा या त्वचा में बदलाव महसूस हो सकता है, पर हर व्यक्ति का अनुभव अलग होता है।
कुटीप्रावेशिक और वातातपिक: रसायन लेने के दो पारंपरिक तरीके
चिकित्सास्थान 1.1, श्लोक 16 में चरक रसायन-सेवन के दो तरीके बताते हैं। वे दोनों विधियों को मान्य मानते हैं।
कुटीप्रावेशिक (कुटी में प्रवेश करके) — यह गहन विधि है। इसमें व्यक्ति कई हफ़्तों तक ख़ास तौर पर बनी तीन कक्षों वाली कुटी में रहता है, जहाँ वैद्य की देखरेख में शुद्धि, पूरा विश्राम और रसायन-सेवन होता है। इस विधि से अधिक गहरे और स्थिर बदलाव माने जाते हैं, पर इसके लिए महीने भर या उससे ज़्यादा समय तक सार्वजनिक जीवन से अलग रहना पड़ता है।
वातातपिक (हवा और धूप सहते हुए) — यह हल्की विधि है, जिसमें व्यक्ति अपना सामान्य काम-काज करते हुए रसायन लेता है। राजा, सैनिक, गृहस्थ और काम-काजी लोगों के लिए यही विधि व्यावहारिक थी।
आज का जीवन स्वाभाविक रूप से वातातपिक है। रोज़ के काम और यात्रा के साथ च्यवनप्राश, ब्राह्मी या अश्वगंधा लेना इसी श्रेणी में आता है। ग्रंथ इसकी अनुमति देता है, लेकिन इस शर्त पर ज़ोर देता है कि रसायन शुरू करने से पहले शुद्धि हो, खान-पान सुधरे और नींद नियमित हो।
कुटी के भीतर: शुद्धि की पारंपरिक विधि
श्लोक 17–28 में कुटीप्रावेशिक विधि का विस्तृत वर्णन है। कुटी शुभ भूमि पर, पूर्व या उत्तर की ओर मुख करके, ऐसी जगह बनाई जाती थी जहाँ राजा, वैद्य और ब्राह्मण रहते हों, कोई ख़तरा न हो और ज़रूरी सामग्री आसानी से मिल जाए।
इसमें एक के भीतर एक, तीन कक्ष होते थे। द्वार छोटा होता था, दीवारें मोटी होती थीं और बाहर का शोर भीतर नहीं आता था। वैद्य अपने सहायकों और औषधियों के साथ वहाँ मौजूद रहते थे।
प्रवेश भी शुभ समय पर होता था, यानी उत्तरायण में, शुक्ल पक्ष में और शुभ तिथि, नक्षत्र और मुहूर्त पर। व्यक्ति शांत मन से, श्रद्धा और एकाग्रता के साथ और सभी प्राणियों के प्रति मैत्री-भाव लेकर कुटी में जाता था।
शुद्धि (श्लोक 17–24): कुटी में सबसे पहले पूरा पंचकर्म होता है, जिसमें वमन (औषधि से उल्टी कराना), विरेचन (औषधि से दस्त कराना) और बस्ति (औषधीय एनीमा) शामिल हैं। स्नेहन और स्वेदन (तेल लगाना और सेंक) के बाद एक शोधक योग दिया जाता है। इसमें हरीतकी, आमलकी (आँवला), वचा, विडंग, हल्दी, पिप्पली और सोंठ के चूर्ण में सेंधा नमक और गुड़ मिलाया जाता है, और इसे गर्म पानी के साथ लिया जाता है।
इसके बाद (श्लोक 25–28): शुद्धि की गहराई के अनुसार तीन, पाँच या सात दिन तक यवागू (घी के साथ पकाया गया जौ का पतला दलिया) दिया जाता है। जब आँतें साफ़ और अग्नि फिर से सक्रिय मानी जाती है, तभी व्यक्ति की उम्र, प्रकृति और अनुकूलता देखकर रसायन दिया जाता है। ग्रंथ के अनुसार यह क्रम ज़रूरी है, क्योंकि शरीर में जमा आम (अधपचा अंश) उन मार्गों को रोक देता है जिनसे रसायन धातुओं तक पहुँचता है।
आज के पाठक के लिए सीख: भले ही आप कभी कुटी में न जाएँ, रसायन से पहले शुद्धि वाला यह निर्देश अब भी लागू माना जाता है। इसका आसान रूप नीचे ‘पहला चरण: तैयारी’ में दिया गया है।
हरीतकी, आँवला और बिभीतकी: रसायन के तीन आधार-फल
कोई भी नुस्खा देने से पहले चरक तीन फलों का विस्तार से वर्णन करते हैं। इसका कारण यह है कि आगे आने वाले ज़्यादातर प्रमुख रसायन इन्हीं में से एक या अधिक पर आधारित हैं।
हरीतकी (श्लोक 29–35) — चरक के अनुसार हरीतकी में पाँच रस होते हैं और केवल लवण (नमकीन) रस नहीं होता। वे इसे उष्ण (गर्म तासीर वाली), हितकर, हल्की और दीपन (भूख जगाने वाली) बताते हैं। साथ ही इसे पाचन में सहायक, अनुलोमन करने वाली (पेट की वायु को नीचे की ओर ले जाने वाली), आयु के लिए हितकर और युवावस्था को बनाए रखने में सहायक माना गया है। ग्रंथ में इसके बाद कई अवस्थाओं की लंबी सूची है, जिनमें हरीतकी के पारंपरिक उपयोग का उल्लेख है।
चरक इसकी सावधानियाँ भी देते हैं (श्लोक 35)। जिन्हें अपच हो, जो रूखा भोजन करते हों, जो मद्य, विषैले पदार्थों या अति-मैथुन से क्षीण हों, या जो भूख, प्यास और गर्मी से पीड़ित हों, उन्हें लंबे समय तक हरीतकी नहीं लेनी चाहिए।
आँवला (श्लोक 36–37) — इस पर चरक की टिप्पणी संक्षिप्त है: “इसके गुण हरीतकी जैसे ही हैं, केवल वीर्य (तासीर) उल्टा है, आँवला शीत है।” इसी वजह से आँवले को पित्त-प्रधान लोगों, गर्म मौसम और लंबे समय तक रोज़ के सेवन के लिए अधिक अनुकूल माना जाता है। यह हिस्सा चरक इस कथन के साथ समाप्त करते हैं कि हरीतकी और आँवला, दोनों के फलों को अमृत के समान (अमृत-तुल्य) समझना चाहिए।
बिभीतकी — इस अध्याय में इसका वर्णन अपेक्षाकृत कम है, पर आगे के कई रसायनों में यह आती है। चौथे आमलक रसायन (श्लोक 75 से आगे) में आँवला, हरीतकी और बिभीतकी तीनों साथ गिनाए गए हैं। तीनों मिलकर त्रिफला बनाते हैं, जो आयुर्वेद में बहुत व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाला योग है।
जड़ी-बूटी कहाँ से लें, चरक का ‘हिमालय नियम’ (श्लोक 38–40): चरक कहते हैं कि पर्वतों में श्रेष्ठ हिमालय औषधीय पौधों का उत्तम स्थान है। वहाँ के फल सही समय पर लिए जाने चाहिए, जब वे पके हुए और रस व वीर्य से भरपूर हों और उन्हें मौसम के अनुसार धूप, हवा, छाया और पानी मिला हो। साथ ही किसी जीव ने उन्हें खाया न हो, और वे सड़न, चोट और विष से मुक्त हों। आज के संदर्भ में इसका अर्थ यह है कि जड़ी-बूटी की गुणवत्ता को भी औषधि का हिस्सा माना गया है।
ब्रह्म रसायन: पाँच पंचमूलों वाला नुस्खा और सेवन विधि
श्लोक 41–57 में इस अध्याय का पहला प्रमुख रसायन-योग आता है, जिसका नाम ब्रह्म रसायन है। ग्रंथ में वर्णन है कि इसके सेवन से वैखानस और वालखिल्य ऋषियों ने अपार आयु और उत्तम युवावस्था पाई। वे थकान और तंद्रा से मुक्त रहे, और पूरी एकाग्रता, बुद्धि और बल के साथ ब्रह्मचर्य और तप करते रहे। चरक के अनुसार जो दीर्घायु चाहता है, वह इस रसायन का उपयोग करे।
इस नुस्खे की नींव पाँच पंचमूल हैं, यानी पाँच-पाँच जड़ों के समूह:
- विदारीगंधादि (लघु यानी हल्का पंचमूल) — शालपर्णी, बृहती, पृश्निपर्णी, कंटकारी, गोक्षुर।
- बिल्वादि (बृहत् यानी भारी पंचमूल) — बिल्व, अग्निमंथ, श्योनाक, काश्मर्य, पाटला।
- पुनर्नवादि (मध्यम पंचमूल) — पुनर्नवा, मुद्गपर्णी, माषपर्णी, बला, एरंड।
- जीवक पंचमूल (जीवन देने वाला) — जीवक, ऋषभक, मेदा, जीवंती, शतावरी।
- सारादि (तृण यानी घास पंचमूल) — शर, इक्षु, दर्भ, काश, शालि।
ब्रह्म रसायन बनाने की पारंपरिक विधि
काढ़ा बनाना: पाँचों पंचमूल (400-400 ग्राम) में 1,000 ताज़ी हरीतकी और 3,000 ताज़े आँवले मिलाए जाते हैं। इन्हें दस गुना पानी में तब तक उबाला जाता है जब तक पानी दसवाँ हिस्सा न रह जाए। फिर काढ़ा छान लिया जाता है और आँवले व हरीतकी के बीज निकालकर उन्हें बारीक पीसा जाता है।
अवलेह पकाना: इसके बाद मंडूकपर्णी, पिप्पली, शंखपुष्पी, प्लव, मुस्ता, विडंग, चंदन, अगरु, मधुक (मुलेठी), हल्दी, वचा, नागकेसर, छोटी इलायची और दालचीनी, हर एक 160 ग्राम, मिलाए जाते हैं। फिर 44 किलो मिश्री, 5.12 किलो तिल का तेल और 7.68 किलो घी डालकर मिश्रण को धीमी आँच पर तब तक पकाया जाता है जब तक बिना जले गाढ़ा अवलेह (चाटकर खाया जाने वाला योग) न बन जाए। ठंडा होने पर इसमें 3.84 किलो शहद मिलाया जाता है और मिश्रण को घी लगे बर्तन में रखा जाता है।
ब्रह्म रसायन की सेवन विधि पर ग्रंथ का निर्देश सरल है कि इसे उचित समय पर, उतनी मात्रा में लिया जाए जो भोजन के पाचन को न बिगाड़े। यानी ग्रंथ की दृष्टि में सही मात्रा व्यक्ति की अग्नि (पाचन-शक्ति) पर निर्भर मानी जाती है।
इस योग की बनावट पर परंपरागत व्याख्या विशेष ध्यान देती है। इसके अनुसार हल्की जड़ों को रस और रक्त धातु से, भारी जड़ों को मांस और मेद से, और जीवक पंचमूल को मज्जा और शुक्र से जोड़ा जाता है। तृण पंचमूल का संबंध शीतलता और स्निग्धता से बताया जाता है। घी-शहद को पारंपरिक अनुपान (औषधि को साथ ले जाने वाला वाहक) माना जाता है।
च्यवनप्राश: च्यवन ऋषि की कथा और चरक का मूल नुस्खा
ब्रह्म रसायन अपनी बनावट के लिए जाना जाता है, जबकि च्यवनप्राश आम लोगों में अधिक लोकप्रिय रसायन है। बहुत से भारतीय घरों में यह आज भी रखा जाता है, अक्सर यह जाने बिना कि इसकी शुरुआत कहाँ से हुई। इसकी कथा चिकित्सास्थान 1.1, श्लोक 62–74 में है।
चरक इसे ‘उत्तम रसायन’ कहते हैं। ग्रंथ में इसके पारंपरिक उपयोग के संदर्भ में खाँसी और आवाज़ के भारीपन जैसी अवस्थाओं का उल्लेख है। साथ ही कमज़ोर, घायल और बुज़ुर्ग लोगों तथा बच्चों के विकास का भी विशेष ज़िक्र है। माना जाता है कि यह योग दो हज़ार वर्षों से अधिक समय से लगातार बनाया जा रहा है।
इसके बाद चरक कथा बताते हैं: इस रसायन के प्रयोग से अत्यंत वृद्ध च्यवन ऋषि ने फिर से युवावस्था प्राप्त की। ग्रंथ के काव्यात्मक वर्णन के अनुसार कुटीप्रावेशिक विधि से लेने पर वृद्ध व्यक्ति भी बुद्धि, स्मृति, कांति, आयु, इंद्रियों का बल और अग्नि की शक्ति पाता है, और बुढ़ापे का रूप छोड़कर युवावस्था का रूप धारण करता है।
कथा के अनुसार च्यवन एक वृद्ध तपस्वी थे, जिनका विवाह युवा राजकुमारी सुकन्या से हुआ था। वेदों में वर्णित देव-वैद्य अश्विनीकुमारों ने इसी योग से उन्हें फिर से युवा बनाया, इसलिए इसका नाम ‘च्यवन-प्राश’ पड़ा, यानी च्यवन का अवलेह। चरक ने यह योग पुरानी वैदिक परंपरा से लिया और इसका शास्त्रीय नुस्खा तय किया।
चरक का मूल नुस्खा
काढ़ा बनाना: इस नुस्खे के आधार में ये जड़ी-बूटियाँ हैं, और हर एक 40 ग्राम ली जाती है: बिल्व, अग्निमंथ, श्योनाक, काश्मर्य, पाटला, बला, शालपर्णी, पृश्निपर्णी, मुद्गपर्णी, माषपर्णी, पिप्पली, गोक्षुर, बृहती, कंटकारी, कर्कटशृंगी, तामलकी, द्राक्षा, जीवंती, पुष्करमूल, अगरु, हरीतकी, गुडूची, ऋद्धि, जीवक, ऋषभक, शटी, मुस्ता, पुनर्नवा, मेदा, एला, चंदन, उत्पल, विदारी, वासा, काकोली और काकनासा। इनके साथ 500 ताज़े आँवले 100 लीटर 240 मि.ली. पानी में तब तक पकाए जाते हैं जब तक उनका सार पानी में अच्छी तरह न आ जाए।
अवलेह पकाना: फिर आँवले का गूदा 480 ग्राम घी और तेल में भूना जाता है और उसमें 2 किलो मिश्री मिलाई जाती है। ठंडा होने के बाद 240 ग्राम शहद मिलाया जाता है। अंत में दालचीनी, इलायची, तेजपत्ता और नागकेसर, ये चार सुगंधित द्रव्य 160 ग्राम मिलाए जाते हैं। मात्रा के बारे में यहाँ भी ब्रह्म रसायन वाला नियम लागू है, यानी उतनी मात्रा जो भोजन और उसके पाचन में बाधा न डाले।
आज के च्यवनप्राश में भी चरक के मूल योग की बनावट दिखती है। इसमें मुख्य रसायन आँवला है, जिसे विटामिन C का समृद्ध प्राकृतिक स्रोत माना जाता है। घी और शहद अनुपान का काम करते हैं, और साथ में तीस से अधिक जड़ी-बूटियों का काढ़ा होता है। अंतर अक्सर आँवले की गुणवत्ता, घी बनाने के तरीके और धीमी आँच पर धैर्य से पकाने में होता है।
आयुर्वेद हब का च्यवनप्राश (500 ग्राम): यह चरक (चिकित्सास्थान 1.1, श्लोक 62–74) के इसी ढाँचे पर बनाया जाता है। इसमें ताज़ा आँवला (एक्सट्रैक्ट नहीं), बिलोना विधि से बना शुद्ध गाय का घी, ठंडा होने के बाद मिलाया गया कच्चा शहद और पारंपरिक जड़ी-बूटियाँ हैं।
आचार रसायन और आज की दिनचर्या में रसायन कैसे अपनाएँ
रसायन-अध्याय का एक विचार आज कम सुनने को मिलता है, जिसे आचार रसायन कहा जाता है, यानी आचरण ही रसायन। चरक, और बाद में वाग्भट (अष्टांग हृदय), मानते हैं कि कुछ व्यवहार और मन की अवस्थाएँ अपने आप में रसायन की तरह काम करती हैं, चाहे कोई जड़ी-बूटी ली जाए या नहीं।
- वाणी और मन — सत्य बोलना, क्रोध न करना, शांत और मधुर बोलना, करुणा, धैर्य और स्थिर मन।
- संयम — शराब और अति-मैथुन से परहेज़, अहिंसा, काम में अति-श्रम से बचना, इंद्रियों पर संयम और अहंकार से दूरी।
- दिनचर्या और आहार — समय पर सोना और जागना, शरीर और मन की स्वच्छता, रोज़ दूध और घी, देश और ऋतु का ध्यान, और जप, प्राणायाम व ध्यान।
- आदर और अध्ययन — बड़ों, गुरुओं और ज्ञानियों का सम्मान, सदाचार, विवेक, आध्यात्मिक भक्ति और शास्त्रों का नियमित अध्ययन।
चरक के अनुसार जो व्यक्ति लगातार ऐसा जीवन जीता है, उसे बिना किसी जड़ी-बूटी के भी रसायन का पूरा लाभ मिलता है। इसका उल्टा भी माना गया है: क्रोध, शराब, बेईमानी और इंद्रिय-भोग से भरे जीवन में सही विधि से बना च्यवनप्राश भी पूरा लाभ नहीं दे पाता। जड़ी-बूटी वाला रसायन और आचार रसायन साथ चलने के लिए ही बताए गए हैं।
बिना ख़र्च वाला रसायन: शाम 7 बजे के बाद भोजन न करें, रात 10 बजे तक सो जाएँ और सुबह 5:30 बजे तक उठ जाएँ। सोते समय एक कप गुनगुने दूध में आधा चम्मच घी लें। तीस दिन तक किसी एक आदत से दूरी रखें, जैसे शराब, देर रात की ख़बरें या गपशप। ये सब आचार रसायन के ही उपाय हैं।
पहला चरण: तैयारी (7–14 दिन)
- सूर्यास्त के बाद भोजन न करें। इसे रसायन से पहले वाले यवागू-चरण का आसान रूप माना जाता है।
- रात को सोते समय एक चम्मच त्रिफला गुनगुने पानी के साथ लें।
- सोने और जागने का ऊपर बताया समय अपनाएँ।
- इस दौरान शराब, सिगरेट और हर तरह के नशे से परहेज़ करें। कॉफ़ी एक कप तक सीमित रखें, वह भी भोजन के बाद।
- चावल, खिचड़ी, सब्ज़ी, दाल और घी जैसा गरम और ताज़ा पका भोजन लें। बासी खाना और ठंडा कच्चा सलाद न लें।
दूसरा चरण: रसायन-सेवन (60–90 दिन)
- सुबह ख़ाली पेट — एक चम्मच च्यवनप्राश, एक कप गुनगुने गाय के दूध के साथ लें। इसके बाद लगभग 20 मिनट तक कुछ न खाने-पीने की सलाह दी जाती है।
- नाश्ते में — मुट्ठी भर भीगी काली किशमिश (मुनक्का) और पाँच भीगे बादाम।
- दोपहर — दिन का मुख्य भोजन, और अंत में एक छोटा चम्मच मिश्री।
- शाम, सूर्यास्त से पहले — चावल और सब्ज़ी का हल्का भोजन। तला हुआ खाना और दही न लें।
- सोते समय — आधा चम्मच औषधीय घृत जीभ के पिछले हिस्से पर रखें, फिर गुनगुने पानी का एक घूँट लें। परंपरा में इसे घृत-रसायन कहा जाता है।
- पहले चरण की आदतें पूरे समय जारी रखें।
तीसरा चरण: नियमित दिनचर्या (आगे लगातार)
60–90 दिन के बाद च्यवनप्राश आधी मात्रा में, यानी सुबह आधा चम्मच, पूरे साल नियमित रूप से लिया जा सकता है। पूरे क्रम को साल में दो बार, ऋतु बदलने पर यानी शरद और वसंत में, दोहराने का सुझाव दिया जाता है। आचार रसायन पहले दिन से अपनाया जा सकता है, और शुरुआत के लिए वाणी, नींद, क्रोध या शराब में से किसी एक आदत को सुधारना काफ़ी है।
ज़रूरी सावधानी: अगर आपको कोई पुरानी स्वास्थ्य समस्या है, आप गर्भवती हैं, बच्चों को देना चाहते हैं या कोई दवा ले रहे हैं, तो रसायन शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर या वैद्य से सलाह लें। पारंपरिक च्यवनप्राश में मिश्री या गुड़ की अच्छी-ख़ासी मात्रा होती है, इसलिए मधुमेह हो तो इसे शुरू करने से पहले डॉक्टर से ज़रूर पूछें। ख़ून पतला करने वाली दवा (जैसे वारफ़रिन) लेने वाले लोगों को आँवले की अधिक मात्रा के बारे में अपने डॉक्टर को ज़रूर बताना चाहिए। बच्चों और कमज़ोर पाचन वाले बुज़ुर्गों में मात्रा कम से शुरू की जाती है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
किसके प्रयोग से च्यवन ऋषि ने पुनः यौवनावस्था प्राप्त की — घृत, दुग्ध, अमृत या रसायन? +
सही उत्तर रसायन है। चरक संहिता (चिकित्सास्थान 1.1, श्लोक 62–74) के अनुसार अत्यंत वृद्ध च्यवन ऋषि ने च्यवनप्राश नाम के रसायन के प्रयोग से फिर से युवावस्था प्राप्त की। कथा के अनुसार वेदों में वर्णित देव-वैद्य अश्विनीकुमारों ने यह योग उनके लिए तैयार किया था। इसी से इसका नाम ‘च्यवनप्राश’ पड़ा, यानी च्यवन का अवलेह।
brahma rasayana vs chyawanprash — ब्रह्म रसायन और च्यवनप्राश में क्या अंतर है? +
दोनों चरक संहिता, चिकित्सास्थान 1.1 के प्रमुख रसायन हैं। ब्रह्म रसायन (श्लोक 41–57) पाँच पंचमूल समूहों, 1,000 हरीतकी और 3,000 आँवलों पर आधारित है। इसका नाम सृष्टिकर्ता ब्रह्मा के नाम पर रखा गया है, और परंपरा में इसका संबंध बुद्धि, दीर्घायु और साधना से बताया जाता है। च्यवनप्राश (श्लोक 62–74) 500 आँवलों, घी, तीस से अधिक जड़ी-बूटियों और ठंडा होने के बाद मिलाए गए शहद से बनता है। ब्रह्म रसायन को वैद्य की देखरेख में दिया जाने वाला योग माना जाता है, जबकि च्यवनप्राश रोज़ घर में लिया जाने वाला रसायन है।
brahma rasayan kya hai — ब्रह्म रसायन की तासीर और सेवन विधि क्या है? +
ब्रह्म रसायन चरक के रसायन-अध्याय का पहला प्रमुख योग है। इसे पाँच पंचमूल समूहों, हरीतकी और आँवले को घी, तिल के तेल और मिश्री के साथ पकाकर अवलेह बनाया जाता है, और ठंडा होने के बाद इसमें शहद मिलाया जाता है। तासीर समझने के लिए इसके घटक देखें: हरीतकी उष्ण है, आँवला शीत है, और नुस्खे में आँवले हरीतकी से तीन गुना हैं। सेवन के बारे में ग्रंथ कहता है कि इसे उचित समय पर उतनी मात्रा में लें जो भोजन के पाचन को न बिगाड़े। आपकी प्रकृति के लिए यह उपयुक्त है या नहीं, यह वैद्य से तय कराएँ।
रसायन और वाजीकरण में क्या फ़र्क है? +
दोनों को पोषक चिकित्सा माना जाता है, यानी ऐसी चिकित्सा जो रोगी के बजाय स्वस्थ व्यक्ति के लिए है। रसायन सातों धातुओं पर ध्यान देता है, और इसका संबंध दीर्घायु, स्मृति, कांति और सामान्य ऊर्जा से बताया जाता है। च्यवनप्राश और ब्रह्म रसायन इसके उदाहरण हैं। वाजीकरण शुक्र धातु पर ध्यान देता है, जिसे संतान, ऊर्जा और स्टैमिना से जोड़ा जाता है। मूसली पाक और अश्वगंधा वाले योग इसके उदाहरण हैं। चरक (श्लोक 5) के अनुसार दोनों एक-दूसरे का काम भी करते हैं।
vatatapika rasayana क्या है और यह कुटीप्रावेशिक से कैसे अलग है? +
चिकित्सास्थान 1.1, श्लोक 16 में रसायन लेने के दो तरीके बताए गए हैं। कुटीप्रावेशिक विधि में व्यक्ति तीन कक्षों वाली कुटी में रहकर वैद्य की देखरेख में शुद्धि और रसायन-सेवन करता है। वातातपिक (हवा-धूप सहते हुए) विधि में व्यक्ति अपना सामान्य काम-काज करते हुए रसायन लेता है। आज का रसायन-सेवन लगभग पूरी तरह वातातपिक है, जैसे रोज़ के काम के साथ च्यवनप्राश लेना।
क्या रसायन शुरू करने से पहले पंचकर्म ज़रूरी है? +
कुटीप्रावेशिक विधि में हाँ। ग्रंथ (श्लोक 17–24) के अनुसार वमन, विरेचन और बस्ति के बाद ही रसायन दिया जाता है। वातातपिक सेवन के लिए 7–14 दिन की हल्की तैयारी सुझाई जाती है: सूर्यास्त के बाद भोजन नहीं, रात को त्रिफला, समय पर नींद, शराब से परहेज़, कॉफ़ी सीमित (भोजन के बाद एक कप तक), और गरम पका भोजन। ग्रंथ की दृष्टि में तैयारी के बिना रसायन का पूरा लाभ मिलना कठिन माना जाता है।
च्यवनप्राश में घी और शहद दोनों हैं — क्या यह विरुद्ध आहार नहीं है? +
बराबर मात्रा में घी और शहद साथ लेना आयुर्वेद में विरुद्ध आहार (असंगत मेल) माना जाता है। च्यवनप्राश की विधि इससे दो तरह से बचती है। पहला, घी और शहद की मात्रा बराबर नहीं होती, और मिश्री शहद से कहीं ज़्यादा होती है। दूसरा, शहद पके हुए मिश्रण के पूरी तरह ठंडा होने के बाद ही मिलाया जाता है, पकाते समय कभी नहीं। गर्म किया हुआ शहद आयुर्वेद में वर्जित माना गया है।
